Masalah daripada pencemaran tanah Ia telah menjadi tema berulang dan menjadi punca kebimbangan di banyak wilayah di dunia. Tanah, disebabkan oleh pelbagai faktor, perlahan-lahan merosot, menjejaskan keupayaannya untuk menyokong tanaman. Petak yang sebelum ini sempurna untuk pertanian boleh ditukar menjadi tanah yang tidak subur, tidak boleh digunakan untuk pengeluaran makanan. Walau bagaimanapun, satu penyelesaian untuk menangani keadaan ini adalah dengan menanam sayur-sayuran Air, yang bukan sahaja lebih mampan dalam beberapa kes, tetapi juga membolehkan penjimatan sumber seperti tanah dan air.
Dalam artikel ini, kami meneroka 8 sayur-sayuran yang boleh anda tanam berulang kali di rumah anda, dengan bonus tambahan bahawa anda tidak akan bergantung pada kualiti tanah atau persekitaran tempat anda menanam. Anda akan mengetahui cara kucai, bawang putih, bok choy, lobak merah, selasih, saderi, salad romaine atau endive, dan ketumbar boleh tumbuh hanya menggunakan bekas air. Mempunyai bahan-bahan segar sentiasa ada di tangan tidak pernah semudah ini!
Kucai
Daun kucai sesuai untuk tumbuh di dalam air. Hanya tinggalkan beberapa batang yang dipotong 1 atau 2 sentimeter di atas akar dan dengan meletakkannya dalam segelas air, anda boleh melihat bagaimana ia bercambah dengan cepat. Pastikan akar sentiasa ditutup dengan air tawar dan tukar cecair setiap 2 atau 3 hari untuk mengelakkan tumbuhan daripada reput atau mengembangkan bakteria yang tidak diingini.
Ini adalah kaedah yang sesuai untuk memanfaatkan kucai anda sepenuhnya dan sentiasa menyediakan sumber segar sayur-sayuran ini untuk hidangan anda, terutamanya salad dan rebusan. Hanya dalam beberapa hari, anda akan melihat pertumbuhan baru, menjadikan pilihan ini sangat praktikal untuk mereka yang kerap memasak.
Ajo
Bawang putih juga boleh tumbuh semula apabila ditanam di dalam air. Lazimnya ulas bawang putih mula bertunas apabila disimpan sebentar. Jika anda perasan bahawa petua hijau muncul, anda boleh memanfaatkannya untuk penanaman. Masukkan ulas bawang putih bersama pucuk dalam pinggan kecil dengan sedikit air dan tidak lama lagi anda akan melihat bagaimana pucuk itu terus berkembang.
Pucuk bawang putih adalah alternatif yang bagus untuk mereka yang mencari rasa yang lebih lembut daripada bawang putih tradisional. Ia boleh digunakan dalam salad atau sebagai hiasan untuk memberikan sentuhan segar dan ringan kepada penyediaan anda.
kubis Cina
Bok choy adalah sayuran yang boleh menumbuhkan air dengan cekap. Untuk melakukan ini, biarkan akar kubis dalam bekas cetek dan tambahkan sedikit air ke bahagian bawah. Dalam kira-kira 1 hingga 2 minggu, anda akan melihat pucuk baru tumbuh. Apabila pertumbuhannya cukup besar, anda boleh memindahkannya ke dalam pasu dengan tanah untuk mendapatkan kepala kubis baru, walaupun ia juga mungkin untuk terus menanamnya di dalam air selama-lamanya.
Kaedah ini adalah salah satu yang paling menarik bagi mereka yang ingin mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran ini tanpa perlu menanam semula di dalam tanah, kerana ia mengambil ruang yang sangat sedikit dan tumbuh dengan cepat.
Wortel
Walaupun lobak merah tidak tumbuh semula sepenuhnya di dalam air, daun lobak merah sesuai untuk ini. Letakkan bahagian atas lobak merah (yang biasa kita buang) dalam pinggan dengan sedikit air dan letakkannya berhampiran tingkap yang berlampu.
Hanya dalam beberapa hari, anda akan mula melihat daun tumbuh dengan kuat. Daun ini boleh dimakan sepenuhnya dan rasa manisnya yang sedikit sesuai untuk digunakan dalam salad, sebagai hiasan, atau bahkan dalam sup.
Basil
Basil adalah salah satu sayuran yang paling enak untuk sentiasa ada, terutamanya kerana aromanya yang kuat dan serba boleh di dapur menjadikannya sebagai bahan penting. Untuk menjadikannya berkembang semula seberapa banyak yang anda mahu, anda mesti meletakkannya beberapa helai daun selasih kira-kira 3 atau 4 cm panjang dalam segelas air, memastikan mereka menerima cahaya matahari yang mencukupi.
Dalam kira-kira seminggu anda akan melihat akar mula terbentuk. Apabila akar mengukur sekurang-kurangnya 2 cm, anda boleh memindahkannya ke dalam pasu dengan tanah. Atau, jika anda mahu, anda boleh menyimpannya di dalam air selagi keadaannya baik.
apio
Saderi adalah satu lagi sayuran yang boleh anda regenerasi di rumah. Anda hanya perlu memotong pangkal saderi dan masukkan ke dalam bekas berisi air suam. Cuba letakkan bekas di kawasan dengan pendedahan matahari yang baik. Selepas beberapa hari, pucuk akan mula muncul di tengah-tengah saderi. Apabila pucuk ini cukup besar, anda boleh memindahkan saderi ke dalam tanah, walaupun ia juga mungkin untuk terus membesar di dalam air jika anda mahu.
Ia adalah pilihan yang sangat baik jika anda mengambil saderi dengan kerap dan menikmati tumbuhan segar di dapur anda.
Romaine selada atau endive
Jika anda pernah meninggalkan asas salad di dalam air, anda akan perasan betapa cepatnya akar dan pucuk baru mula tumbuh. Untuk mendapatkan romaine atau salad endive yang diperbaharui, letakkan pucuk dalam bekas dengan setengah sentimeter air. Pastikan paras air sentiasa malar.
Selepas beberapa hari, anda akan melihat bagaimana kedua-dua akar dan batang baru akan mula berkembang. Apabila mereka telah cukup besar, anda boleh memindahkannya ke dalam pasu dengan tanah supaya mereka terus berkembang secara optimum.
daun ketumbar
Seperti selasih, ketumbar adalah herba aromatik yang digunakan dalam pelbagai hidangan. tangkai ketumbar mereka mudah tumbuh di dalam air apabila dimasukkan ke dalam gelas berisi air. Tidak lama kemudian, akar akan mula berkembang.
Setelah akarnya cukup panjang, pindahkan batang ke dalam pasu dan letakkan di sudut rumah anda yang terang. Amalan ini memastikan bahawa anda akan sentiasa mempunyai ketumbar segar di tangan untuk menyediakan sos, rebusan dan salad anda.
Seperti yang anda lihat, menanam sayur-sayuran anda sendiri di dalam air bukan sahaja penyelesaian yang mampan, tetapi juga cara ekonomi dan ekologi untuk menikmati hasil segar pada bila-bila masa anda memerlukannya. Tambahan pula, dengan tidak bergantung kepada tanah, ia boleh dilakukan di mana-mana ruang dan tumbuhan boleh tumbuh secara berterusan.